奶茶店到底挣不挣钱，为啥没什么人还不倒闭

姐夫拿出孩子上学的20万存款，在县城开了一家蜜雪冰城的小店，只用了夏天3个月，就收回了全部投资成本，每月净利润4万。开店前夫妻俩为此争吵，现在只好刮目相看。

这是一座三线城市，发展速度也在加快，整个城市也在开发那种吃喝玩乐的购物中心。姐夫听同事介绍，在一些大城市，蜜雪冰城这个项目很火，店里买奶茶的顾客都排起了长队，老板赚得盆满钵满。那时，姐夫有点心动，想在购物中心里开一家蜜雪冰城的小店。

到总部考察了一下，工作人员介绍的也很吸引人，觉得各方面都还不错，评估了一下费用，加上店面、加盟费、工资等各方面的开支，总成本大概在20万左右。丈夫准备拿出孩子上学的存款，去投资开店，但一家人并不看好这件事，姐姐和丈夫为此争吵不休。

姐夫觉得我们是三线城市，知名奶茶品牌没有进驻。街上开的茶叶店规模比较小，很难提升档次。如果在这里开一家蜜雪冰城店，提高质量，正好可以填补空白，应该还是有一定市场的。

全家人都反对开店，但是姐夫还是坚持自己的想法，决定放手试试。他没有急着准备开店，而是来同行那里学习经营经验。别人开了几年店，做的很成功，一定有自己的管理方法。

经过一段时间的学习，姐夫终于掌握了这个行业的门道，对他来说，这也是一笔财富。常言道，工欲善其事，必先利其器，不打无准备的仗。

姐夫回来后，开始准备自己的店，忙了几个月，新店终于开张了。最初，生意没有想象的那么好，知名度没有提高，更好的产品，别人也不知道。特别是秋冬季节，一天的利润只能维持房租。

假如生意一直这样，肯定不行，即使自己扛着，销售没有达到最低标准，总部也会回收加盟资格，一家店不赚钱，对总部来说就等于浪费资源。

姐夫已经意识到问题的严重性，并根据当地的消费情况开始寻找问题的根源。同时，他也主动去学校、步行街和商业中心进行宣传，在商店做一些活动，这样生意才会好起来。最后，通过自己的努力，春节前一个月，营业额达到12万元。

茶叶店这个行业也有淡季。一般来说，冬天喝奶茶的人比较少，夏天是赚钱的绝佳机会。次年夏天，仅用了三个月，姐夫就把最初投资的50万全部赚回来，每月净利润4万多元。做任何生意都是人为的。有的人可以赚钱，有的人赔钱。

结合姐夫开店的真实案例，我们来分享一下蜜雪冰城能不能做生意。

蜜雪冰城能赚钱，但并不适合所有人。

一：蜜雪冰城的加盟店很多，要看地区是否合适。

奶茶店到底挣不挣钱，为啥没什么人还不倒闭

现在奶茶行业竞争竞争非常激烈，去某个城市，差不多几百米的距离就有一家奶茶店，这个生意技术含量不高，大多是以加盟为主，总部提供技术和配方，进入门槛较低。

蜜雪冰城之所以如此火爆，主要是因为它的产品定位，价格覆盖10元以下和20元以上，消费群体更大，是以走量为主。

近年来，蜜雪冰城的店铺也越来越多。据统计，华北、华中、华南等三个地区的店面数量已超过10000家，像那些一二线城市一样，市场基本饱和，在这种情况下再去开一家，就很难和其他店竞争。除同行外，还有其它品牌的竞争，要想在这样的环境中生存下去，就要厮杀突破重围，难度有多大可想而知。

在决定开店之前，我们应该对当地市场有一定的了解，这个地区是否还有空间，不要做不确定的事情，以免后悔。

2.奶茶行业营业额有一定波动，需要心理准备。

奶茶店不同于其他行业。淡季和旺季很明显。当你赚钱的时候，就在高峰期的几个月。比如夏天，喝奶茶的人比较多，店里的营业额直线上升，开店的老板也很开心。但是冬天去街上逛街的人不多，更别说有人买奶茶了。可能开了一天的店，连房租都赚不回来。心理不够强大，不能接受这种波动，容易动摇的人不适合开茶叶店。

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三是缺乏耐心。

奶茶店原本是服务业，面对各种各样的人，性格和喜好不同，没有耐心，不能为客人提供完美的服务，很难留住客人，现在竞争激烈，产品相似，拼写服务。

经营茶叶店是一件很无聊的事情。生意越好，就越不会觉得无聊。如果店里客人不多，什么都不做就会觉得难受。

做蜜雪冰城要多少钱？

一是店面租金。

奶茶店不同于普通的餐厅，适合地铁站、夜市、学校等地方。这里年轻人多，消费能力大。店面租金人流关系很大，茶叶店要在人流量大的地方。即使租金高，生存的机会也大。比如一线城市的某个地区，每天的人流量维持在3000~4000人，店铺租金每平方米1400元左右，20平方米的店铺每月28000元左右。

茶叶店面积不需要太大，十几平米就能经营。关键是看位置。一般店铺月租12000元左右，也是比较大的开支。

二是装修费用。

选择店面后，就要进行装修，一般装修风格都是蜜雪冰城总部提供的，这样才有品牌号召力。就拿一家20平的奶茶店来说，自己去买材料，请装修工人施工，3~5万的费用就可以搞定。

三是加盟费。

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各城市的加盟费各不相同，以地级市为例，加上保证金、管理费、咨询费、加盟费等费用，大约要四万元。

四是设备费。

装备方面有好有坏，关键是看自己如何选择，定位标准是什么。如果是中低端定位，所有设备加在一起，费用要两万左右。

五是员工工资。

按照店面的规模，决定要请的员工，奶茶店不需要太多的服务员，如果说要请两个员工，每月的工资大约是7000元。

一般来说，开一个蜜雪冰城，成本和地域关系很大。如果在二三线城市，所有成本加起来都在14万左右，成本没那么高。

蜜雪冰城利润

就一般商店而言，在高峰期，每天的人流约为200人，平均消费12元，每天的销售额为2400元。除总部提供的原料外，奶茶的纯利润率可达52%。夏季经营冰激凌类产品，利润较高。

就拿甜筒来说，价格是3元一个，而蜜雪供应的成本只有0.9元，那么它的利润就是70%。

按此销售额计算，扣除原材料成本和工人工资、租金成本、水电费等费用，每月净利润超过3万元。

当然，这只是一个保守的估计。如果商店做一些促销活动来吸引顾客消费，销售额会更高，月净利润可能达到9万元。

姐夫开的店，之所以能达到这么高的收入，除了位置优势外，还会定期举办各种促销活动，优惠力度较大，采取薄利多销的策略，销售额翻了一番。

怎样才能经营好蜜雪冰城？

奶茶店到底挣不挣钱，为啥没什么人还不倒闭

一.开店前做好人群定位。

开张前，为什么要做调查，就是要对自己的店铺进行定位，了解当地的消费者群体是哪一类，消费能力如何，这些因素。一般而言，蜜雪冰城的产品涵盖了不同的人群，并非售价越高，赚钱的机会就越大，只有对店内人流进行精确定位，才能留住客人，实现利润最大化。

二是位置非常重要。

定位的好坏，决定着店面的生意，选择合适的定位，也就成功了一半。一般情况下，奶茶并非刚需，没有人会跑很远的路去消费。位置最好在路口，人流较大，且户外要有一定的空间，方便客人喝奶茶，有足够的位置与朋友聊天。

3.旺季开业。

旺季开业，很容易尝到甜头，有动力。新开的店生存的机会更大。如果淡季开业，一开始没有生意，就很难忍受，甚至让人没有信心，有摇摆的心理。你想继续开店吗？

生意不好的时候，要善于总结。

商店里没有生意，不要总是抱怨，要学会找问题，逐个解决。比如，在产品的味道、服务、卫生、市场营销等方面，看看有没有不足。

五：小生意也要亲力亲为。

尽管奶茶店是个小生意，但也要用心经营，不要以为自己是老板，可以当个甩手掌柜。商店的员工都是拿工资的，他们只会做好自己的工作，不会关心商店的生意好不好。唯有亲自参与，各方面亲力亲为，才能实时了解商店的经营状况，不断改进提升，生意才能越做越好。

写在最后。

奶茶店到底挣不挣钱，为啥没什么人还不倒闭

但任何做过生意的人都知道，无论做什么生意，都有赚有赔，关键是看自己如何经营。虽然蜜雪冰城这几年比较火，但是进入这个行业也要慎重考虑，把各方面的情况搞清楚，做好充分的准备，才能把风险降到最低。

机遇面前人人平等，看自己能否把握。