奶茶第一股之争：星巴克剑指奈雪茶

“三点几分，先喝茶。

野蛮生长近十年，茶梗爆炸一个月后，新茶终于接近股市。

6月18日，奈雪的茶在香港证券交易所开始公开招股，招股价格范围为每股17.20港元至19.80港元。奈雪的茶预计将于6月30日正式登陆香港证券交易所，届时奈雪的茶将正式成为“世界第一茶”。

就在奈雪上市前夕，投资界昨日报道称，喜茶再次融资，估值600亿元。而且这次融资份额竞争激烈，“新股东一个也挤不进去。

01。

2023年盛夏，40出头的赵林将带着奈雪的茶叶敲响港交所大门，收获孵化9年的果实。

9年前，本着成家的赵林结识了彭心。

那年，一直忙于事业，成功不大的赵林参加了相亲活动。刚辞职的美女彭心不愿意相亲，主要是想“钓”一个伙伴。

相亲局变成了“创业会”。彭心带来了一整套商业计划书，问这个问题，没完没了。

赵林索性男青年甩出一句话：你要做好店，只有一个办法，做我的女朋友。不料彭心立刻回复：可以啊！

三个月后，两人结婚了，他们真的开了茶店。店名来自彭心网名“奈雪”。

彭心以“相亲”的名义“钓鱼”到合作伙伴那年5月，90后大专生聂云宸已经开了一家名为皇茶的奶茶店。但是，效果并不理想。

此前，聂云宸开了一家手机商店。电子商务兴起后，他不得不重新寻找新的创业方向。聂云宸抱着“开奶茶店门槛不高，可大可小”的想法，创立了皇茶。

此后一年多，聂云宸在江门相继开了三家店，还在隔壁中山市开了一家店。

奶茶第一股之争：星巴克剑指奈雪茶

和大多数档口小老板一样，聂云宸一人身兼数职，从店内装修，菜单设计到饮料研发。但是，这似乎并没有感动上帝。更糟的是，商店每天只有20元的营业额。

聂云宸开始意识到，产品的质量和价格是王道，但没有口碑传播的帮助，到处都是从零开始。

2015年，皇茶终于以其产品的口碑开始出名，直营店相继进入惠州、广州、深圳。随之而来的是各种山寨皇茶。当假冒最受欢迎时，你可以在全国找到成千上万的“皇家茶”商店。

2016年2月26日，聂云宸为了与山寨店划清界限，做出了“艰难的决定”——放弃皇茶品牌，花70万买下喜茶商标。因此，原皇茶品牌全面升级为喜茶。

聂云宸在遭遇山寨危机时，“奈雪”彭心开始开店，不过最初瞄准的是一线城市市场。

2015年11月，奈雪的茶以33天开三家店的速度迅速进入深圳市场。在快速开店的同时，宣传当然不能落后。“奈雪的茶照自拍会红”活动成为当月深圳人的社交话题。

那年年底，喜茶也在深圳海岸城开了第一家店。不过，当时开在卓越世纪的奈雪和开在海岸城的喜茶还不能相提并论。

但他们最终会相遇。就像王菲唱的那样，“有生之年狭路相逢不能幸免。

02。

2018，一个朋友圈截图终于让原本一起赚大钱的喜茶与奈雪正面相遇。

事实如下：彭心在朋友圈直接点名喜茶创始人聂云辰，“怒怼”喜茶抄袭。聂云辰直下面直截了当地回怼。双方对“市场竞争”“抄袭”“创新”三个词的理解你来我往展开争论。截图传到微博后，很快成为当周的热门话题。

作为奶茶界最受欢迎的两个品牌，喜茶和奈雪同样起源于广东，在上海取名，成为业界的领导者。

实际上，喜茶和奈雪的茶在店内选址上早已是“近身肉搏”。

据DT财经观察，截至2018年，以喜茶为参考对比，在上海，喜茶的服务范围有四分之一，与奈雪的茶重合。这一数字高达70%，位于深圳海岸城那条号称“网红茶饮一条街”的路上，喜茶和奈雪的茶店只有132米远。

2020年3月，西茶完成新一轮融资，高淳资本和Coatue(蔻图资本)联合领投。估值从一年前的90亿元跳到了160亿元。业内普遍认为这是西茶首次公开募股前的最后一轮融资。然而，从那以后，奈雪继续行动。

2020年6月，奈雪完成了第二轮融资。今年年初，奈雪获得了第二轮融资，投资后估值达到130亿元。

奶茶第一股之争：星巴克剑指奈雪茶

从2021年2月开始，关于喜茶和奈雪的茶叶上市的消息又开始引起骚动。喜茶连连否认，奈雪的茶叶“不予置评”。然而不到几天，奈雪的茶叶就在港交所提交了招股书。

六月十八日，奈雪终于开始招股，如愿以偿地获得了“新式茶饮第一股”的美称。令人难以置信的是，奈雪的茶叶上市前夜，喜茶冷不丁来了一次“火爆”融资。估值600亿元，“新股东一个也挤不进去。

说起来也是巧合，奈雪的茶叶在这次公开招股后，市场对其估值半年翻番还存在一些争议。据招股数据推算，奈雪的茶叶IPO估值在295-340亿港元之间。这与奈雪的茶叶今年1月初完成的C轮融资时，约130亿元人民币的估值翻了一番。

奈雪的茶在上市前夕，喜茶唱的这首曲子，意味深长。

那么到底谁是国内新式茶饮的领头羊呢？据《21世纪经济报道》报道，奈雪的茶叶所占的市场份额远远低于喜茶。据灼识咨询资料显示，按照2020年零售消费总值计算，奈雪的茶叶在中国高端现制茶饮品牌中名列第二，市场份额为18.9%。喜茶市场份额第一，占27.7%。

03。

虽然与星巴克在客群、店铺功能等方面有很大的不同，但外界仍热衷于将喜茶和奈雪描述为“星巴克的挑战者”。

这一描述，也许更多的是来自奈雪的初衷。奈雪的茶在成立之初就被定位为“茶饮界的星巴克”。

有一个关于为什么要做“星巴克”的故事：

彭欣在香格里拉酒店观察到一个“星巴克现象”:如果一个人手里拿着普通饮料，走到酒店门口，他会站起来喝完扔掉或者直接扔进垃圾桶；如果是星巴克，他不会停留，直接走进酒店。

看到这一幕，她觉得自己应该成为星巴克这样的茶叶品牌。

奶茶第一股之争：星巴克剑指奈雪茶

这个故事的真实性已经无从考验，但对于星巴克来说，让奈雪建立起高端茶饮第三空间的差异化品牌认知是毋庸置疑的。

起初，奈雪店的设计稿确实像星巴克。

彭心拿着设计图纸向公司90后小女孩征求意见。得到的反馈是，“光线太暗，尤其像叔叔在谈论工作。”彭心恍然大悟，及时修改，这才有后来的日系设计风格。

虽然商店设计抛弃了星巴克的“标签”，但奈雪的茶叶总是留下星巴克的痕迹，从商店的第三空间到价格。

奈雪的第一家茶叶店是深圳华强北九方店，正好位于星巴克楼下。

奈雪对“茶饮界星巴克”的追求也没有掩饰。例如，招股书中明确表示，“六年前，我们的创始人受到中国茶文化和全球咖啡连锁概念的启发，在中国深圳开设了第一家奈雪茶店。”“现在，我们已经在中国经营了500多家奈雪茶饮料店，在高端现制茶饮料行业竞争，挑战连锁咖啡品牌。

明眼人一看就知道，招股书上提到的全球连锁咖啡品牌是星巴克。

之后秀奈雪的“星巴克”路线，自然引起了喜茶的警觉。

与奈雪相比，除了空间稍小，喜茶店的色调似乎更接近星巴克。然而，对于外界贴上的“星巴克”标签，喜茶似乎并不十分乐意接受。

2018年6月，著名商业刊物《经济学家》评论称:HEYTEAwantstodoforteainChinawhatstarbuckshasdoneforcoffee。(星巴克在咖啡领域已经达到了喜茶的高度。

针对这一点，聂云宸回应说：“从谦虚的角度，我们从未公开提到星巴克。作为一家成熟的企业，星巴克有许多值得学习的地方，我们不可能傲慢地说，我们现在是“中国星巴克”。但为什么要做星巴克呢？也许我们能做得比星巴克好。

可以放下“中国星巴克”，但似乎没有放下“茶饮第一股”。执著放不下，怎样万般舒适。